NASTAR

Resep kue kering nastar ini aku dapat dari eyang putriku, beliau dahulu sangat sering membuat kue kering nastar ini. Isi selai beliau buat sendiri tanpa menggunakan bahan campuran lain selain nanas asli.

Nastar

Bahan

• 700 gr Tepung
• 250 gr Gula Halus
• 400 gr Mentega
•     4 bt Kuning Telur
•     2 bt Putih Telur

Cara Pembuatan

1. Mentega dan gula halus dimixer hingga putih dan lembut. kemudian tambahkan telur satu persatu hingga rata
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai rata
3. Ambil satu sendok adonan, pipihkan dengan menggunakan tangan lalu taruh 1 sdt selai nanas
4. Tutup sampai tidak terlihat selai nanasnya dan bentuk bulat
5. Poles adonan yang telah diisi dan dibentuk tadi dengan menggunakan kuning telur
6. Panggang hingga kecoklatan dengan suhu 180 derajat selama 30 menit

Selai Nanas
Bahan

• Nanas Buah ukuran besar 2 buah
• Gula Pasir 400 grm

Cara pembuatan

1. Nanas diparut kemudian disaring antara air nanas dan seratnya
2. Panaskan air nanas tersebut hingga tinggal 1/2 nya, kemudian masukkan gula pasir
3. Setelah gula larut, masukkan serat nanasnya
4. Masak hingga mengental kemudian segera diangkat

Tips:: Pilih buah nanas yang besar dan manis, tambahkan cengkeh pada saat memasak selai supaya baunya lebih harum