PIE KACANG

Pie kacang ini awalnya adalah pie yang isinya buah dan vla........waktu acara natalan tahun 2002, mama rencana mau bikin cemilan sendiri, tapi bahan2nya kurang. Trus pas lagi baca2 resep nemu kulit pie ini dan coba2 bikin pakai kacang.......jadilah pie kacang

Bahan Kulit

• 300 gr Tepung
• 150 gr Mentega
•   75 cc Susu cair yang plan
•     1 bt Telur 
•  1/2 sdt garam

Isi Kacang

• 300 gr Kacang tanah kupas yang sudah disangrai
• 125 gr Gula pasir
•   75 cc Minyak sayur
• 1/2 sdt Garam

Cara Pembuatan

1. Untuk isi kacang : Semua bahan isi diblender sampai halus merata, jangan sampai ada yang masih berbutir karena akan mempengaruhi hasil akhirnya
2. Untuk kulit : Siapkan 15/20 cetakan pie yang ukuran sedang/kecil, olesi rata dengan menggunakan mentega
3. Campur semua bahan2 dengan bantuan tangan gilas hingga kalis. 
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama. bagi lagi sesuai jml cetakan. Ratakan (sebisa mungkin tebalnya sama)
5. Tusuk2 dengan menggunakan garpu supaya adonan tidak naik. masukkan ke dalam oven dengan suhu sedang selama 5 menit.
6. Keluarkan dan isi dengan kacang yang sudah diblender tadi.(jgn terlalu banyak)
7. Panggang kembali dengan suhu 180 derajat selama 25 menit