PEANUT COOKIES

Resep peanut cookies ini awalnya adalah salah........tidak sesuai dengan resep yang ada. Kacangnya yang seharusnya hanya dicincang kasar malah diblender halus. Selesai dipanggang dan dicobain sama teman-teman lha kok malah banyak yang pesan..........ya akhirnya masuklah ke daftar resep

Bahan

Peanut Cookies

• 125 gr Gula Halus
• 130 gr Kacang Panggang (dihaluskan)
• 240 gr Tepung
•   16 gr Susu Bubuk
•   40 gr Maizena
• 200 gr Kacang Panggang Cincang Kasar
• 100 ml Minyak Goreng
• 100 gr Kacang Panggang Setengah Halus

Cara Pembuatan

1. Tepung, susu bubuk dan maizena dicampur menjadi satu
2. Gula dan kacang panggang halus dimixer hingga tercampur rata
3. Masukkan campuran tepung dengan perlahan-lahan, aduk rata
4. Masukkan kacang cincang kasar dan minyak secara bergantian
5. Bentuk adonan menjadi bulat, kemudian gulingkan pada kacang panggang setengah halus
6. Panggang dengan api 130 derajat selama 30 menit